毎日3種類の食事パンをランチタイムに合わせて焼き上げます。ホウレン草を練りこんだプチパン、クルミとレーズンのカンパーニュ、ローズマリーのフォカッチャなど。
直火ではなく石窯効果（輻射熱）で焼くパンは、水分は保持した口溶けの良さが特徴です。
|
季節の野菜をテーマに身体にやさしいスープを作っています。
塩分をひかえて、野菜のもつ甘みや風味をいかして、ハーブなどの香りをプラスしながら
味わい深い１杯に仕上げています。これまでテーマにした野菜は、グリーンピース、ゴボウ、カボチャ、ブロッコリ、キャベツなどなど。
|
お魚料理はできるだけ地の旬のものをお肉料理は脂の少ない上品な部位を選んでいます。
共に地野菜のボイルやグリルを添えて、色合いも楽しんでいただけるひと皿をと思っています。
|
お食事の最後に甘さ控えめな自家製のドルチェを2種類、少しずつ盛り合わせています。
エスプレッソのシフォンケーキ、レモンタルト、フランボワーズショコラ、ブランマンジェ、ガトーフロマージュなど。
フルーツのソースやチップスも手作りにこだわっています。
|
|
|
内容は、季節に合わせて少しずつ替わります。
お席のご予約も承っております。
- (*)営業時間
- (*)ご予約お問い合わせ
- (*)団体様のご利用について
お祝いやパーティー、ミーティングランチなどでご利用のお客様に、ご予算に合わせたコースメニューをご案内させていただいております。（全16席+テラス4席）
詳しくはお電話、またはご来店の上、スタッフへご相談くださいませ。
|
